hygiène alimentaire

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Sécurité alimentaire en restauration collective

Priorité à la sécurité alimentaire en restauration collective : protéger les populations fragiles Bénédicte MENARD nous livre son expertise sur le sujet de la sécurité alimentaire en restauration collective. “Dans le paysage de la restauration collective, la sécurité alimentaire se…

février 15, 2024
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Métiers de l’alimentation : normes et obligations

Maîtriser les normes et obligations dans les métiers de l’alimentation : QHSE Concept, votre partenaire expert Dans le secteur des métiers de l’alimentation, où qualité et sécurité sont impératives, la conformité aux normes et obligations s’impose comme un défi constant…

décembre 19, 2023
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Intoxications alimentaires : Cas de botulisme à Bordeaux

Cas du botulisme à Bordeaux : intoxications alimentaires Valentin Courchinoux, notre consultant en hygiène alimentaire partage son expertise au sujet des mesures à prendre pour éviter ce type désastre sanitaire qui a eu lieu avec les cas de botulisme à…

septembre 14, 2023
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Maison Vanders et Fils – Réussite Client

Réussite client Chez QHSE Concept, la satisfaction de nos clients est notre moteur et notre plus grande récompense. Aujourd’hui, nous sommes ravis de mettre en lumière notre client fidèle “Maison Vanders et Fils“, qui a récemment reçu un résultat “très satisfaisant” suite à…

août 7, 2023
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Formation HACCP – Expérience client Chocolat des Princes

Formation HACCP – Expérience client La formation HACCP s’est déroulée sur 4 jours chez notre client Chocolat des Princes. Formation au cours de laquelle les membres de l’équipe ont appris : – Les fondamentaux de la sécurité des denrées alimentaires et…

juillet 24, 2023
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Version 6 du référentiel FSSC 22000

Parution de la version 6 du référentiel FSSC 22000 La version 6 du référentiel FSSC 22000 est une norme de sécurité alimentaire reconnue au niveau international. Elle permet aux entreprises de gérer leur système de management de la sécurité alimentaire…

avril 4, 2023
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Dioxine et PCB

Réglementation Dioxines et PCB Le 24 octobre 2022, le règlement (UE) 2022/2022 relatif aux teneurs maximales en dioxines et en PCB a été publié au Journal Officiel de l’UE. Il est applicable depuis le 1er janvier 2023.   Origine et…

février 20, 2023
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Agrément sanitaire – règlement (CE) n°853/2004

 L’agrément sanitaire des établissements au titre du règlement (CE) n°853/2004 L’agrément sanitaire pour une entreprise est une autorisation délivrée par le gouvernement français. Il définit des règles régies à l’échelle européenne, depuis la succession de crises alimentaires survenues ces dernières…

octobre 17, 2022
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Conception des locaux de travail

Conception des locaux de travail Souvent unique dans la vie de l’entreprise, un projet de construction se doit d’être réussi parce qu’il engage, dans la plupart des cas, son avenir et par voie de conséquence la future activité des occupants….

janvier 10, 2022
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Accompagnement Qualité et Hygiène Alimentaire

QHSE Concept propose un accompagnement individualisé en matière de Qualité, d’Hygiène alimentaire et différentes formations à mettre en œuvre dans l’entreprise. La vidéo réalisée chez notre client Du Producteur à l’Assiette permet de visualiser une partie de nos prestations :…

août 30, 2021
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