Hygiène

Sécurité alimentaire en restauration collective

Priorité à la sécurité alimentaire en restauration collective : protéger les populations fragiles Bénédicte MENARD nous livre son expertise sur le sujet de la sécurité alimentaire en restauration collective. “Dans le paysage de la restauration collective, la sécurité alimentaire se…

février 15, 2024
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La certification BRC

La Certification BRC : atout indéniable pour votre entreprise d’agroalimentaire La norme BRC (British Retail Consortium) Global Standard for Food Safety est l’une des certifications les plus exigeantes et reconnues dans le domaine de la sécurité alimentaire. Chez QHSE Concept,…

février 8, 2024
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Métiers de l’alimentation : normes et obligations

Maîtriser les normes et obligations dans les métiers de l’alimentation : QHSE Concept, votre partenaire expert Dans le secteur des métiers de l’alimentation, où qualité et sécurité sont impératives, la conformité aux normes et obligations s’impose comme un défi constant…

décembre 19, 2023
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La sécurité alimentaire des aliments pour animaux

La sécurité alimentaire mondiale dépend significativement de la qualité et de la sécurité des aliments destinés aux animaux d’élevage. Dans ce contexte, la certification RCNA, intégrée dans le cadre d’Oqualim, est devenue un standard industriel critique en France. Cette certification…

novembre 27, 2023
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Accompagnement dans la conception de vos locaux

Optez pour QHSE Concept, votre partenaire clé dans l’adoption de pratiques exemplaires en hygiène, sécurité, santé et environnement. Nous dépassons le service classique en vous proposant des solutions sur mesure qui s’alignent parfaitement avec les spécificités de votre secteur d’activité….

octobre 23, 2023
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Intoxications alimentaires : Cas de botulisme à Bordeaux

Cas du botulisme à Bordeaux : intoxications alimentaires Valentin Courchinoux, notre consultant en hygiène alimentaire partage son expertise au sujet des mesures à prendre pour éviter ce type désastre sanitaire qui a eu lieu avec les cas de botulisme à…

septembre 14, 2023
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Formation HACCP – Expérience client Chocolat des Princes

Formation HACCP – Expérience client La formation HACCP s’est déroulée sur 4 jours chez notre client Chocolat des Princes. Formation au cours de laquelle les membres de l’équipe ont appris : – Les fondamentaux de la sécurité des denrées alimentaires et…

juillet 24, 2023
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Réduction des nitrites

La réduction des nitrites La réduction de l’utilisation des nitrites et nitrates dans notre alimentation est un enjeu majeur pour le gouvernement français. Avec un nouveau plan d’action paru le 27 mars dernier, le Gouvernement définit une trajectoire ambitieuse et…

avril 24, 2023
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Version 6 du référentiel FSSC 22000

Parution de la version 6 du référentiel FSSC 22000 La version 6 du référentiel FSSC 22000 est une norme de sécurité alimentaire reconnue au niveau international. Elle permet aux entreprises de gérer leur système de management de la sécurité alimentaire…

avril 4, 2023
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Gestion de crise : maîtrise du risque sanitaire réussie

Gestion de crise : maîtrise du risque sanitaire réussie Le vendredi 3 mars dernier, la ville de Saint-Flour a sollicité immédiatement le cabinet QHSE Concept, son partenaire expert en gestion des risques alimentaires, pour mener une analyse approfondie suite à…

mars 8, 2023
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