Notre volonté, une dimension humaine très forte, propice à la mise en place d’un partenariat rapproché.
Le vendredi 3 mars dernier, la ville de Saint-Flour a sollicité immédiatement le cabinet QHSE Concept, son partenaire expert en gestion des risques alimentaires, pour mener une analyse approfondie suite à l’apparition d’un incident de santé touchant plusieurs enfants et…
Le dioxyde de titane (E171) est un additif alimentaire sous forme de poudre, utilisé dans divers aliments pour ses propriétés colorantes (pigment blanc) et opacifiantes. On le trouve fréquemment dans les produits de boulangerie et de confiserie, ainsi que dans…
L’agrément sanitaire pour une entreprise est une autorisation délivrée par le gouvernement français. L’agrément sanitaire définit des règles régies à l’échelle européenne, depuis la succession de crises alimentaires survenues ces dernières années. Ces règles s’appliquent à l’ensemble des acteurs de…
Une dose limitée de nitrates et de nitrites dans l’alimentation Quotidiennement, notre alimentation nous expose aux nitrites et aux nitrates. En connaissance de leurs effets notoires sur la santé humaine, l’Anses[1], dans son rapport sur les risques associés à…
Qu’est ce que la loi relative à la transparence de l’information sur les produits agricoles et alimentaires ? En juin 2020, le sénat et l’assemblée nationale votent une loi permettant une transparence sur nos aliments et l’information du consommateur….
RappelConso : lancement du site internet dédié aux rappels de produits dangereux Annoncé par le Gouvernement à l’issue des dysfonctionnements observés dans la gestion du rappel des laits contaminés à la salmonelle en 2018, le site RappelConso renforce la confiance…
Comme chaque fin d’année, des opérations de contrôle de l’hygiène de la production et de la commercialisation des denrées alimentaires à l’occasion des fêtes de fin d’année sont reconduites. L’objectif essentiel de l’opération fêtes de fin d’année (OFFA) est de s’assurer que…
La Société LES FROMAGERIES DE BLAMONT informe qu’un contrôle microbiologique a mis en évidence, la présence de listeria monocytogenes dans du Munster géromé AOP. Nature du produit : Munster géromé AOP au lait pasteurise 10cm 200g
